Delya Anggi Ratnaningtyas, Sri Handajani, Any Sutiadiningsih, and Nurul Farikhatir Rizkiyah, “Analisis Efektvitas Manajemen Operasional Teaching Factory ‘Skala Boga’ Di Jurusan Kuliner SMK Negeri 1 Lamongan”, EJBE, vol. 5, no. 2, pp. 1308–1322, Sep. 2025.